剝栗子皮的方法

怎么剝板栗？

冰箱冷藏法：板栗的一面用刀切成十字口，然后下鍋煮，煮熟以后，放進(jìn)冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，然后拿出來(lái)剝皮就很輕松了。

熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋好。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮會(huì)隨栗子殼一起脫落，這樣就可以輕松的剝開(kāi)板栗。

微波爐加熱法：首先用刀給板栗開(kāi)口，然后把板栗放進(jìn)微波爐加熱一分鐘即可，拿出來(lái)趁熱剝皮，這樣可以輕松的把板栗剝開(kāi)，是非常方便的。

熱脹冷縮法：將板栗煮熟后用涼水多過(guò)濾一下，利用“熱脹冷縮”的原理，就是為了栗子肉能盡快的回縮，在栗子皮還有栗子肉中間形成一個(gè)比較大的空隙出來(lái)，這樣大家在剝的時(shí)候就會(huì)比較容易，而且剝的時(shí)候還不傷手。