沙河粉的做法

材料。沙河粉，包心菜，胡蘿卜，雞蛋，油，鹽，雞精，老抽，蔥。步驟。1、準(zhǔn)備好沙河粉。2、將包心菜洗凈，切成細(xì)絲。3、將胡蘿卜切絲，蔥切末，雞蛋攪拌均勻。4、鍋中放油，油熱后放入雞蛋煎至凝固，盛出備用。5、將胡蘿卜放入鍋中炒軟。6、再放入包菜，翻炒均勻。7、倒入沙河粉和雞蛋。8、放入適量鹽和老抽，翻炒均勻。9、最后放入蔥花和雞精調(diào)味，即可出鍋。