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材料：雞肉1塊，雞皮1塊，蝦肉50克，炒香芝麻1茶匙，芥藍葉3至4片，生粉、生油各適量，檸檬片少許。腌料：蠔油1茶匙，麻油1茶匙，生抽1茶匙。做法。1、雞肉和蝦剁碎，加入腌料和半茶匙生粉拌勻腌片刻。2、芥藍葉洗掙，瀝干，切細絲，下油鍋大火炸至脆身，置碟上。3、雞皮排平，撒上少汁生粉，放上雞肉碎，抹平，把雞皮邊修齊整，撒上芝麻。4、放入熱油鍋中炸至脆身，撈出塊切，盛在芥藍葉上，淋上醬汁料，以檸檬片裝飾即可。
時長：00:00
時間：2022-06-27 21:10:46
來源：好二三四
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