西紅柿冷凍后有毒嗎

說明。⒈西紅柿冷凍后沒有毒，西紅柿內(nèi)主要含有維他命、番茄紅素，而這些維他命都是怕熱的，凍對其是沒影響的，只是會影響口感而已。⒉不過過量食用放置很久的食物是不利于建康的，因為如果存放時間太長的話，會產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，對身體產(chǎn)生傷害。⒊西紅柿是提倡吃鮮嫩的，最好是隨吃隨買，因為西紅柿冷凍后，吃了可能會對腸胃不益，而且西紅柿具備獨特的抗腐蝕性，可以拔除人體內(nèi)導致疾病的默默基、防止血汗管疾病的產(chǎn)生，西紅柿做熟后比生吃更不利于營養(yǎng)吸收，如果西紅柿存儲時日較久，可以將西紅柿蒸熟后再放置，因為這樣可以減少營養(yǎng)的喪失，也相比鮮活。