微生物發酵液的特點是什么

微生物發酵需要五個條件：菌種、空氣、水分、適宜的溫度和營養。同其他發酵方法相比，它具有很多特點。1、液體懸浮狀態是很多微生物的最適生長環境。2、在液體中，菌體及營養物、產物易于擴散，使發酵可在均質或擬均質條件下進行，便于控制，易于擴大生產規模。3、液體輸送方便，易于機械化操作。4、廠房面積小，生產效率高，易進行自動化控制，產品質量穩定。5、產品易于提取、精制等。因而液體深層發酵在發酵工業中被廣泛應用。