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在家自己炒雞，干凈衛生。1、準備半只雞清洗干凈。2、將雞剁成塊狀。3、冷水下鍋，加入蔥姜，料酒，撈出備用。4、鍋中燒油，放入郫縣豆瓣醬，辣妹子醬炒出紅油。5、放入雞塊，花椒，八角，鹽，十三香，姜蒜，啤酒，適量清水，老抽，耗油，生抽，雞精。翻炒均勻。6、快熟的時候放入青紅辣椒，蔥段，翻炒均勻，大火收汁完成。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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