脆甜可口的青棗的營養價值

青棗含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。青棗湯青棗4至5枚加適量清水略煮，用勺把棗壓爛，加冰糖少許，再煮10分鐘即成。此湯滋潤，適合干燥天氣喝，可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。青棗30g和金銀花、菊花各15g，共煎湯服。此湯疏風清熱，適合治風熱感冒等癥。青棗粥青棗50g、白果15粒去殼，杏仁15g、冰糖適量，淘洗干凈的粳米100g，加清水1000ml，旺火煮沸，改用小火熬煮成粥。此粥潤肺平喘、消炎利咽。