南瓜餅沒有糯米粉用什么粉代替

南瓜餅沒有糯米粉用面粉代替。南瓜餅的主要成分還是南瓜，放面粉也可以將南瓜粘合在一起，形成面團，因此可以用面粉替代糯米粉。沒有加糯米粉的南瓜餅質(zhì)地較硬、較脆，沒有糯米粉的軟糯感，外表也不會有脆皮的感覺，吃起來糯米粉做的更好吃，面粉做的更有嚼頭。面粉和糯米粉做的南瓜餅可食人群不同，糯米粉不好消化，腸胃不好、脾胃不好的人群食用糯米粉做的南瓜餅會導(dǎo)致消化不良的情況出現(xiàn)，因此這些人群適合食用面粉做的南瓜餅。