廣西為什么過年吃粽子

廣西過年吃粽子的習俗是廣西壯族人民流傳下來的習俗。壯族的春節從大年三十至正月初一、初二，共三天，但初三至初五仍算春節期。它是壯族一年中最隆重的節日。一般從臘月二十三起就開始做準備，家家戶戶搞衛生、縫制衣褲、購買年貨、張貼對聯、制作糕點、殺豬、包粽子、放鞭炮、穿特殊的服裝。春節又是個團圓的日子，凡是在外面工作的人，一般都趕在年三十之前回家團聚，吃團圓飯。凡來客必吃粽子。壯家的粽子是較高貴的食物。粽有大有小，大的一二斤重，小的二三兩，重達一二十斤。粽子主要原料是糯米，但要有餡兒。餡兒是由去皮的綠豆、半肥不瘦的豬皮拌上面醬制成，挾在粽心里，煮熟后，其味之香堪稱一絕。