普通牛奶能做黃油嗎

步驟。1、選用新鮮的牛奶，盡量不要用超市賣的袋裝牛奶，因為袋裝牛奶在加工過程中放入了添加劑等其他成分，其中就有防凝固的物質，會為制作黃油增加難度。2、將新鮮牛奶倒入容器中，靜置24小時使其自然分層，過后牛奶表層就會出現一些塊狀物，這就是凝結的乳脂。3、震蕩分離，先將牛奶用容器裝起來，將其瓶口密封。接著不停地搖晃，大概有30分鐘。4、搖晃過后打開容器就會發現大團的凝固物，這就是新鮮的奶油，黃油也是從這里來的。5、將分離出的鮮奶油裝入。