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可以多加幾滴醋，食醋會加速驢頭中的骨頭加速溶解。備料：驢頭肉1500克，食鹽適量，醬油適量，姜適量，白酒適量，白糖適量，植物油適量。步驟。1、驢頭肉洗凈斬件。2、驢頭肉斬好后放入鍋中綽水去腥味。3、瀝干水分后，大火加姜酒熗鍋，放入干辣椒、桂皮、大料、姜塊、爆至皮色有些焦黃了，再加入水、醬油、鹽、糖、十三香紅燒肉料等用高壓鍋燜十五至二十分鐘，就可以了。4、非常香的紅燒驢頭肉就可以了，放點香菜鋪在上面，可以是視覺美宴。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:58:57
來源：好二三四
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