生火腿怎樣處理

生火腿處理方法非常簡單，可以直接用清水洗干凈以后切成火腿片，然后進行炒菜或者是進行煲湯使用。同時生火腿都是用精瘦肉制作而成，所以蛋白質含量較高，對于人體有很大的營養作用?；鹜龋ㄓ⒄Z：Ham），是腌制或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙熏、發酵和干燥處理的腌制動物后腿，一般用豬后腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加淀粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭熏”。中國傳統特色美食。原產于浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產的火腿最有名。