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飲料、果凍、涼果、蛋白糖含有糖精鈉，作甜味劑。糖精鈉。化學名稱，鄰磺酰苯酰亞胺鈉，通俗名，糖精。基本性質。1、糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，易失去結晶水而成無水糖精。2、呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。3、耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失。
時長：00:00
時間：2022-06-28 02:09:44
來源：好二三四
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