烤箱烤茄子的做法燒烤

烤箱烤茄子的做法。1、將烤盤鋪一層錫紙，茄子洗凈擦干并在表面抹一層花生油，烤箱200度預(yù)熱5分鐘。2、將茄子放入烤箱，200度烤20分鐘。3、蔥，蒜，辣椒切成細(xì)丁。4、將蔥、蒜、辣椒放入碗中，加入一勺油、2勺生抽、鹽少許、椒鹽少許、孜然少許，調(diào)成醬汁。5、將茄子從烤箱拿出，如果茄子表層皺皺的，用筷子輕輕按下感覺里面是軟軟的就證明好了。6、如果不夠軟就放回去再烤一會，因為每個茄子大小不一樣，所以烤的時間視情況而定。7、將茄子正中間切開，背面不要劃破，用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀，可以更好的入味，不要太用力把底層的皮劃破，再將調(diào)好的醬汁淋在茄子表面。8、將茄子放入烤箱200度再烤5到10分鐘，取出。