為什么吃完菠菜牙齒會(huì)澀

這種現(xiàn)象被稱作“菠菜牙”，它之所以會(huì)出現(xiàn)是因?yàn)檫@種綠葉蔬菜里面充滿了草酸。當(dāng)你吃菠菜的時(shí)候，草酸會(huì)與鈣結(jié)合形成草酸鈣。草酸鈣這種晶體不溶于水。因此吃菠菜的時(shí)候就感覺這些小晶體在你的嘴巴里四處漂浮，這讓它有了不同尋常的口感，讓人感覺牙齒澀澀的。因此，在吃菠菜之前，可以將菠菜丟在沸水中煮熟或者蒸熟，以便去除草酸?；蛘咴谛迈r菠菜上滴一點(diǎn)檸檬汁，因?yàn)闄幟手械目箟难?維他命C)能夠溶解草酸。