巧克力為什么不能和牛奶一起吃

隨著人們的物質生活水平的逐步提高，牛奶和巧克力成了人們非常喜愛的食品。有人認為牛奶和巧克力都是營養品，一起吃肯定會更有益。事實上，這是一種非常不科學的吃法，牛奶和巧克力一起吃對人的身體有害無益，這是因為牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力被稱為能源食品，如果一起吃，牛奶中的鈣和巧克力中所含的草酸結合形成不溶的草酸鈣，人體不但無法吸收，還會出現一些不良癥狀，如頭發干枯、腹瀉、缺鈣和生長發育慢等現象。因此，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開。