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主料:牛排、田螺;配料:酸筍、蒜頭、泡辣椒、紫蘇。調料:花生油、鹽、味精、淀粉、南乳、腐乳、香料。制作過程。1、牛排切大段,田螺切除尾部,泡辣椒切段、紫蘇切絲。2、牛排、田螺分別入鍋焯水撈出,牛排放入鍋中加南乳、腐乳、鹽、味精、香料一起鹵制。3、鍋放花生油,加熱至七成油溫,牛排、田螺分別入鍋過油,撈出待用。4、鍋留少量油,爆香酸筍、蒜頭、泡辣椒,放入牛排、田螺一同爆炒,加入少量水煮開。
時長:00:00
時間:2022-07-30 00:02:06
來源:好二三四
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