為什么自己烤的雞蛋餅干不香脆

自己烤的雞蛋餅干不香脆，原因可能是做法不對。雞蛋餅做法。原料：面粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖。輔料：花生醬。制作過程。1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。2、放面粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調味，如果太干就加入一些牛奶。3、把面粉放在一邊十分鐘，準備面板和搟面杖，把發好的面粉加入花生醬搟平。4、用酒杯把面餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。5、在烤盤底下涂上黃油，在壓好面餅上涂上黃油。6放在微波爐中，混合功能下烤3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘。小貼士：黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來的才脆，在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時間不要太長，不然容易糊。