柿子怎么吃才健康

不能空腹吃，容易結(jié)石，不能多吃，一天一個(gè)就夠了。總的來(lái)說(shuō)柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是挺高的。1、不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。2、甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命。3、不宜連皮一起吃，柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，連皮一起吃無(wú)形中就增加了發(fā)病的機(jī)會(huì)，易致腹痛，惡心等癥。4、不宜與海味同吃，柿子中的鞣酸能夠與魚(yú)、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一起形成一種沉淀物，并能刺激胃腸等器官，易引起惡心及便秘等癥。