怎么做哦啊煎

1、首先處理材料，在鍋里裝半鍋的冷水，把牡蠣倒進去。2、用手輕輕得把卡在牡蠣身上的臟污洗出來，不要用水沖，否則牡蠣很容易破掉，把洗過的牡蠣挑到小碗里，多換兩次水即可沖洗干凈。3、用地瓜粉半杯、面粉一大匙、水一杯混和均勻制成粉漿，小白菜洗干凈切小段。4、做醬料。辣豆瓣一大匙、味噌一大匙、糖兩大匙、番茄醬兩大匙放到鍋中，加100毫升的冷水。先混和均勻，確定材料都在水中充分溶解。然后把地瓜粉一大匙和剩下50毫升的冷水調在一起。5、開小火煮到聞到醬料的香味，把地瓜粉水倒入鍋中勾芡，攪拌均勻。6、待鍋中煮到醬料濃稠即可出鍋。