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    刀削面的面怎么和

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    刀削面的面怎么和

    刀削面制作工藝配方如下:1、準備面粉3斤,食用鹽15克,筋力源10克,水1斤。2、將食用鹽、筋力源加入水中溶解。3、再加入面粉和成稍硬的面團,靜止醒發30分鐘。4、再次揉面10分鐘,即可制作刀削面。注:刀削面是山西大同市的地方特色傳統面食,為中國十大面條之一,流行于北方。操作過程為將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟后撈出,加入各種口味的臊子、調料食用,其中以山西大同刀削面最為著名。
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    導讀刀削面制作工藝配方如下:1、準備面粉3斤,食用鹽15克,筋力源10克,水1斤。2、將食用鹽、筋力源加入水中溶解。3、再加入面粉和成稍硬的面團,靜止醒發30分鐘。4、再次揉面10分鐘,即可制作刀削面。注:刀削面是山西大同市的地方特色傳統面食,為中國十大面條之一,流行于北方。操作過程為將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟后撈出,加入各種口味的臊子、調料食用,其中以山西大同刀削面最為著名。

    刀削面制作工藝配方如下:

    1、準備面粉3斤,食用鹽15克,筋力源10克,水1斤;

    2、將食用鹽、筋力源加入水中溶解;

    3、再加入面粉和成稍硬的面團,靜止醒發30分鐘;

    4、再次揉面10分鐘,即可制作刀削面。

    注:刀削面是山西大同市的地方特色傳統面食,為中國十大面條之一,流行于北方。操作過程為將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟后撈出,加入各種口味的臊子、調料食用,其中以山西大同刀削面最為著名。

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    刀削面的面怎么和

    刀削面制作工藝配方如下:1、準備面粉3斤,食用鹽15克,筋力源10克,水1斤。2、將食用鹽、筋力源加入水中溶解。3、再加入面粉和成稍硬的面團,靜止醒發30分鐘。4、再次揉面10分鐘,即可制作刀削面。注:刀削面是山西大同市的地方特色傳統面食,為中國十大面條之一,流行于北方。操作過程為將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟后撈出,加入各種口味的臊子、調料食用,其中以山西大同刀削面最為著名。
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