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超市墨西哥餅皮里面包上墨西哥辣醬salsa或者酸奶油,接著裹上牛肉、雞肉或者豬肉,卷起來通常配沙拉一起食用。法國各大超市都有賣現成的墨西哥薄餅和醬汁,只需要自己準備好肉餡,包在一起就變成一頓豐富的晚餐。其實tortilla做起來非常簡單,無非是將水、面粉混合揉成面團,再放入平底鍋中煎熟就可以了。辣醬的準備更是無需什么特殊材料,不過是洋蔥、番茄、紅椒這幾樣基本食材。
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