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1、食材：低筋面粉150g、糖粉40g、黃油75g、雞蛋20g、香草精幾滴、可可粉，抹茶粉適量。
2、軟化的黃油加糖粉用手動(dòng)打蛋器大至發(fā)白，體積稍加膨脹。
3、向打好的黃油里分次加入雞蛋液，混合均勻后再加下一次。
4、加入香草精，攪拌均勻。
5、篩入低筋面粉，很多人都懶得過(guò)篩或者覺(jué)得過(guò)篩沒(méi)有必要，但是勸大家還是過(guò)一下篩，這樣是為了讓面粉的結(jié)塊散開(kāi)以免影響口感。
6、將面團(tuán)揉好，用保鮮膜包起來(lái)放入冰箱冷藏一小時(shí)或者冷凍十五分鐘。
7、在烘培紙上將面團(tuán)搟平，用模具按出外形，用水粉筆沾可可粉或者抹茶粉畫(huà)出想要的圖，畫(huà)完之后不要急于把模子拿起來(lái)讓畫(huà)上的干粉吸收一下，避免圖花掉。
8、放入烤箱，180°上下火，10分鐘左右烤至金黃色就好。
