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    河蚌燉豆腐怎麼做

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    河蚌燉豆腐怎麼做

    一、用料:蚌肉1500克、豆腐250克、紹酒20克、蔥結1個、姜2片、精鹽10克、味精1克、胡椒粉2克。二、做法。1、豆腐洗凈,切成4厘米長、1厘米寬的塊。2、蚌肉去泥腸,用刀柄將邊上的硬塊捶扁,洗凈。3、炒鍋上火,放入蚌肉、蔥結、姜片、紹酒和少許清水。4、用大火燒沸,撇去浮沫,上小火燜10分鐘,再放入豆腐塊一起燉。5、大火燒沸后,移小火燉,約2小時至蚌肉酥爛時,放入精鹽、味精,起鍋裝入湯碗內。6、食用時可撒入胡椒粉。
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    導讀一、用料:蚌肉1500克、豆腐250克、紹酒20克、蔥結1個、姜2片、精鹽10克、味精1克、胡椒粉2克。二、做法。1、豆腐洗凈,切成4厘米長、1厘米寬的塊。2、蚌肉去泥腸,用刀柄將邊上的硬塊捶扁,洗凈。3、炒鍋上火,放入蚌肉、蔥結、姜片、紹酒和少許清水。4、用大火燒沸,撇去浮沫,上小火燜10分鐘,再放入豆腐塊一起燉。5、大火燒沸后,移小火燉,約2小時至蚌肉酥爛時,放入精鹽、味精,起鍋裝入湯碗內。6、食用時可撒入胡椒粉。

    一、用料:蚌肉1500克、豆腐250克、紹酒20克、蔥結1個、姜2片、精鹽10克、味精1克、胡椒粉2克。

    二、做法:

    1、豆腐洗凈,切成4厘米長、1厘米寬的塊;

    2、蚌肉去泥腸,用刀柄將邊上的硬塊捶扁,洗凈;

    3、炒鍋上火,放入蚌肉、蔥結、姜片、紹酒和少許清水;

    4、用大火燒沸,撇去浮沫,上小火燜10分鐘,再放入豆腐塊一起燉;

    5、大火燒沸后,移小火燉,約2小時至蚌肉酥爛時,放入精鹽、味精,起鍋裝入湯碗內;

    6、食用時可撒入胡椒粉。

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    河蚌燉豆腐怎麼做

    一、用料:蚌肉1500克、豆腐250克、紹酒20克、蔥結1個、姜2片、精鹽10克、味精1克、胡椒粉2克。二、做法。1、豆腐洗凈,切成4厘米長、1厘米寬的塊。2、蚌肉去泥腸,用刀柄將邊上的硬塊捶扁,洗凈。3、炒鍋上火,放入蚌肉、蔥結、姜片、紹酒和少許清水。4、用大火燒沸,撇去浮沫,上小火燜10分鐘,再放入豆腐塊一起燉。5、大火燒沸后,移小火燉,約2小時至蚌肉酥爛時,放入精鹽、味精,起鍋裝入湯碗內。6、食用時可撒入胡椒粉。
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