七彩果蔬面條想了解下資料

現在市場上的彩色面條主要為以下幾種形式。

1、用蔬菜汁和面，加工成彩色面條，這種面條制作出來保質期不長，掌握不好比例，下鍋容易斷，沒有韌性。可以是手工面，也可用機器制作。所以不是誰都可以制作出來的，有點技術含量，當然，這樣的面條純天然沒色素，實為健康面條，就是有點黏口，斷面也多。

2、把蔬菜水果打漿和面，加工制作成彩色面條，保質期一般2-3天，據說需要有專業點的添加比例和天然添加劑，有個做創業指導很有名的陽光巴士公司在銷售這個配方，據了解還是比較成功，制作出來的面條顏色清爽，有果蔬顆粒，面條韌性夠，口感是很不錯，面紹也講究。該面條純天然沒色素，營養又健康。據說制作也很簡單，手工或者機器都可以。

3、色素和面，這種就是純騙人的，一般這種制作出來的面條顏色鮮艷，看上好看，實則口感很差，也含有不少對人體有害的物質，既不營養也不衛生，根本不推薦。