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    鹵水豆腐怎樣點才嫩

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    鹵水豆腐怎樣點才嫩

    鹵水點豆腐關鍵技巧。1、黃豆200g浸泡超過12小時成飽滿的狀態,用豆漿機打成豆漿備用。2、豆漿煮開用紗布過濾出豆渣,注意煮開后直接慮出豆渣,不要等涼。3、鹽鹵用200克左右兌600毫升左右的水,不停攪拌直至鹽全部溶解。4、豆漿稍涼后,用小勺裝鹽鹵水,幾滴幾滴的慢慢加,邊加邊用勺子徐徐攪動。5、待到攪動有阻力,豆漿呈大米粥狀態即可。6、加蓋靜置,或者倒入定形箱靜置。7、兩三小時后,輕壓擠出水分,豆腐即成。
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    導讀鹵水點豆腐關鍵技巧。1、黃豆200g浸泡超過12小時成飽滿的狀態,用豆漿機打成豆漿備用。2、豆漿煮開用紗布過濾出豆渣,注意煮開后直接慮出豆渣,不要等涼。3、鹽鹵用200克左右兌600毫升左右的水,不停攪拌直至鹽全部溶解。4、豆漿稍涼后,用小勺裝鹽鹵水,幾滴幾滴的慢慢加,邊加邊用勺子徐徐攪動。5、待到攪動有阻力,豆漿呈大米粥狀態即可。6、加蓋靜置,或者倒入定形箱靜置。7、兩三小時后,輕壓擠出水分,豆腐即成。

    鹵水點豆腐關鍵技巧:

    1、黃豆200g浸泡超過12小時成飽滿的狀態,用豆漿機打成豆漿備用;

    2、豆漿煮開用紗布過濾出豆渣,注意煮開后直接慮出豆渣,不要等涼;

    3、鹽鹵用200克左右兌600毫升左右的水,不停攪拌直至鹽全部溶解;

    4、豆漿稍涼后,用小勺裝鹽鹵水,幾滴幾滴的慢慢加,邊加邊用勺子徐徐攪動;

    5、待到攪動有阻力,豆漿呈大米粥狀態即可;

    6、加蓋靜置,或者倒入定形箱靜置;

    7、兩三小時后,輕壓擠出水分,豆腐即成。

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    鹵水豆腐怎樣點才嫩

    鹵水點豆腐關鍵技巧。1、黃豆200g浸泡超過12小時成飽滿的狀態,用豆漿機打成豆漿備用。2、豆漿煮開用紗布過濾出豆渣,注意煮開后直接慮出豆渣,不要等涼。3、鹽鹵用200克左右兌600毫升左右的水,不停攪拌直至鹽全部溶解。4、豆漿稍涼后,用小勺裝鹽鹵水,幾滴幾滴的慢慢加,邊加邊用勺子徐徐攪動。5、待到攪動有阻力,豆漿呈大米粥狀態即可。6、加蓋靜置,或者倒入定形箱靜置。7、兩三小時后,輕壓擠出水分,豆腐即成。
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