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準備食材：土雞、山藥、胡蘿卜、紅棗、枸杞、生姜 。共需五個步驟，下面是詳細操作：
第一步：切塊焯水
把雞洗干凈去頭去尾控水，再剁成塊。再把雞塊放在開水里焯下水，再把焯好水的雞塊速度放冷水中泡一分鐘即可。
第二步：加入食材
鍋加水，放入雞肉、紅棗、枸杞。蓋好蓋子，小火燉雞肉五十分鐘左右。
第三步：配料滾刀備用
處理其他配料。胡蘿卜、山藥削皮，胡蘿卜、山藥切成滾刀狀備用。
第四步：加入配料
煲四十分鐘后，打開蓋子用筷子插一下雞肉，輕松插進去了就是雞肉熟了，將胡蘿卜、山藥、生姜放入。
第五步：加鹽關火
時間到后，加入鹽，再煲二分鐘關火即可。
總結：以上就是關于怎么燉雞湯好喝又不腥的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
