黑珍珠和米其林區別

美團點評發布了《大眾點評黑珍珠餐廳指南》，號稱是中國版《米其林指南》。以精選中國味蕾、探尋美味餐廳為宗旨的「2019黑珍珠餐廳指南」，共有287家鉆級餐廳上榜，與米其林星級相仿，黑珍珠餐廳鉆級由上至下分別為三鉆、二鉆和一鉆，共覆蓋國內22座城市與海外5座城市，其中232家餐廳位于國內。

為了確保評審的公正，黑珍珠餐廳指南還邀請美食研究者、大眾點評資深用戶代表等組成評審委員會，匿名造訪入圍餐廳，并且成功引入獨立第三方機構普華永道中天會計師事務所對評審階段工作執行商定程序。

《米其林指南》是一本擁有百年歷史、聞名世界的餐廳和酒店指南。它會為最優秀的餐廳授予一星、二星或三星榮譽。而米其林星級則是由一批經過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監察員”。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物、用餐環境、服務和酒的搭配。無論是在日本、美國、中國，亦或是在歐洲，所有米其林評審員都遵循米其林評審標準。