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清洗豬肝具體方法如下：
1、將豬肝在水龍頭下清洗10分鐘；
2、將盆子裝水，再放入少許醋，攪拌均勻，將豬肝放入浸泡半小時(shí)；
3、半小時(shí)后將浸泡的豬肝撈出來(lái)，切片；
4、切好的豬肝繼續(xù)在水龍頭下清洗2至3分鐘；
5、重新準(zhǔn)備一盆有白醋的凈水，放入切片好的豬肝浸泡，之后繼續(xù)沖洗至無(wú)血水滲出即可。
注意：
白醋可讓豬肝中的毒素析出，同時(shí)讓血液滲出。
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