科技
堿粉其實就是蘇打，也就是用來做饅頭以及能夠促使饅頭發酵的純堿，它的主要成分一般是碳酸氫鈉，和蘇打粉是有一樣的功效。蘇打粉別名也叫做碳酸氫鈉。
堿粉的作用：
1、堿粉呈現固體狀態，顏色呈白色，細末狀，易溶于水，它是一種食品疏松劑和肉類嫩滑劑。適當地使用會使食物看起來更加美味。
2、我們在日常生活中都用洗滌劑洗碗，事實上堿粉也可以洗碗，而且洗得很干凈。
3、長年使用的廚房，里面會堆積很多的油污，洗滌劑也不是很容易清理干凈，這個時候我們就可以使用堿粉，油污很會就能消失不見。
4、堿粉還能去除水垢，一般經常用來燒水的茶壺，很容易起水垢，用抹布沾上堿粉擦洗就可以輕松去除水垢。
