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制作方法：
1、將臘雞、臘魚、臘兔砍成兩厘米見方的塊，用清水泡兩小時(shí)撈出，瀝干備用；
2、將黃瓜去蒂、切滾刀塊，尖紅椒去蒂、切段，大蒜葉切成兩厘米長的斜段，姜切片，整干椒切段；
3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱時(shí)，放入臘雞、臘魚、臘兔炸至酥香，倒入漏勺瀝干油；
4、鍋內(nèi)留底油，放姜片、干椒段、十三香煸香，倒入鮮湯，放入炸好的臘雞、臘魚、臘兔和紅椒段；
5、往鍋內(nèi)加入精鹽、味精調(diào)好味，中火燜至湯濃，燜三十分鐘；
6、燜好后
