科技
1、年糕
年糕年糕年年高，對(duì)新的一年有著更高的期盼和收獲，元旦吃年糕盛行于明清時(shí)期，南方人更為盛行，尤其喜歡糯米年糕。年糕有兩種成分的，南方喜歡用糯米制作，北方喜歡用黏黍制作。可以炒著吃，也可以烤著吃，更可以煎著吃，也可以直接蒸熟即食。
2、湯圓
湯圓寓意為團(tuán)團(tuán)圓圓，在這個(gè)普天同慶的日子，人們喜歡和家人們團(tuán)聚在一起，吃吃美食，分享這一年的收獲，總結(jié)一下得失，暢想一下新的一年新的目標(biāo)和打算。湯圓有很多種類，有糯米實(shí)心湯圓，有芝麻的，有肉餡的，有紫薯的，彩色的湯圓更為時(shí)尚，寓意有個(gè)好彩頭，純色芝麻湯圓為經(jīng)典湯圓。
3、餃子
元旦北方人盛行吃餃子，起源于明清時(shí)期。一家人團(tuán)聚在一起，邊包餃子，邊聊聊家常，互訴工作生活中遇到的不快與委屈，同樣也分享著所遇歡樂(lè)與收獲，時(shí)間在不知不覺(jué)中度過(guò)，熱氣騰騰的餃子也上桌了，家的溫馨溫暖著歸子的心。
4、魚(yú)
元旦和除夕人們都喜歡做條魚(yú)，尤其紅燒魚(yú)，寓意新年紅紅火火，年年有余。
5、雞蛋
各人吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉間的《風(fēng)土記》中已出現(xiàn)。《風(fēng)土記》說(shuō)“正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語(yǔ)，指修煉形體，認(rèn)為可以成仙。生吃雞蛋是為了長(zhǎng)生。
6、椒柏酒
由花椒和柏樹(shù)葉浸跑而成的。據(jù)古書(shū)記載，飲椒柏酒可去病長(zhǎng)壽。而元旦節(jié)飲椒柏酒的傳統(tǒng)習(xí)俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。
7、五辛盤
又稱辛盤、春盤。即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜，作為涼菜食用。魏晉以下，元旦日有食五辛盤的傳統(tǒng)民俗。意在嘗新。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時(shí)記》隋注說(shuō)是大蒜、小蒜、韭菜、云臺(tái)、胡荽。
各國(guó)元旦是什么韓國(guó)
在韓國(guó)，元旦節(jié)一般吃年糕湯和打糕，年糕湯寓意著新年成長(zhǎng)，是韓國(guó)的傳統(tǒng)美食。韓國(guó)最典型的美食要數(shù)年糕湯了。據(jù)說(shuō)年初一當(dāng)天，韓國(guó)人一定要喝上一碗年糕湯，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為不吃年糕湯就不能長(zhǎng)大一歲。打糕也是韓國(guó)人過(guò)年必不可少的食物之一，是以糯米為主要原料。打糕的制作過(guò)程講究“打功”，年糕是用糯米粉做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。
日本
在日本，元旦節(jié)一般吃蕎麥面，蕎麥面寓意健康和長(zhǎng)壽。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時(shí)代。當(dāng)時(shí)的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。據(jù)說(shuō)，按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因?yàn)槭w麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱為“年面”。
新加坡
在新加坡，元旦節(jié)一般吃撈起魚(yú)生，撈起魚(yú)生味道鮮美，寓意“風(fēng)生水起”。新年里，新加坡人則一定要吃“撈起魚(yú)生”，它的色彩豐富，味道鮮美，由于象征“風(fēng)生水起”，寄托著人們對(duì)來(lái)年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。
越南
在越南，元旦節(jié)一般吃方粽，方粽的外形很像我們常吃的糯米雞。越南人過(guò)新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節(jié)日里還把它作為禮品互相贈(zèng)送。在廣州很少見(jiàn)到越南粽子，由于它的外形比較方，個(gè)頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”。
馬來(lái)西亞
在馬來(lái)西亞，元旦節(jié)一般吃椰漿飯，椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。據(jù)說(shuō)，椰漿飯還是馬來(lái)西亞歌手品冠最愛(ài)的美食，它也是馬來(lái)西亞人最傳統(tǒng)的新年食品。在馬來(lái)西亞只要走進(jìn)任何一家地方風(fēng)味餐館，幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影。
