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    蒸糯米餅為什么放久變硬

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    蒸糯米餅為什么放久變硬

    糯米餅是用酵母菌發酵生產出來的,由于酵母菌的作用才使它變軟,放上一段時間之后,發酵部分因失去了發酵的作用而慢慢讓放久的糯米餅中的淀粉的老化,使糯米餅變得干硬、粗糙、口感差。
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    導讀糯米餅是用酵母菌發酵生產出來的,由于酵母菌的作用才使它變軟,放上一段時間之后,發酵部分因失去了發酵的作用而慢慢讓放久的糯米餅中的淀粉的老化,使糯米餅變得干硬、粗糙、口感差。

    糯米餅是用酵母菌發酵生產出來的,由于酵母菌的作用才使它變軟,放上一段時間之后,發酵部分因失去了發酵的作用而慢慢讓放久的糯米餅中的淀粉的老化,使糯米餅變得干硬、粗糙、口感差。

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