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    大年初六當(dāng)天必吃的傳統(tǒng)美食

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    大年初六當(dāng)天必吃的傳統(tǒng)美食

    吃面食。民謠中:初一餃子初二面,初三合子往家轉(zhuǎn),初四烙餅炒雞蛋。初五、初六捏面團(tuán),初七、初八炸年糕,初九、初十白米飯,十一、十二八寶粥,十三、十四竄湯丸,正月十五元霄圓。所以初六吃面食,但是一般面食都是北方之人較多,而南方人一般都是餃子或其他面食制品較多。不同地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣,個別地區(qū)除了吃以下東西。1、煎餅果子;煎餅果子是我家鄉(xiāng)的著名小吃。家鄉(xiāng)人把其作為早點,由綠豆面制作的薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。這個美食在國內(nèi)流傳甚廣,演變出各種不同的吃法,里面夾得東西也是五花八門。但是,在我的家鄉(xiāng),依舊堅持著傳統(tǒng)的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。2、嘎巴菜;
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    導(dǎo)讀吃面食。民謠中:初一餃子初二面,初三合子往家轉(zhuǎn),初四烙餅炒雞蛋。初五、初六捏面團(tuán),初七、初八炸年糕,初九、初十白米飯,十一、十二八寶粥,十三、十四竄湯丸,正月十五元霄圓。所以初六吃面食,但是一般面食都是北方之人較多,而南方人一般都是餃子或其他面食制品較多。不同地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣,個別地區(qū)除了吃以下東西。1、煎餅果子;煎餅果子是我家鄉(xiāng)的著名小吃。家鄉(xiāng)人把其作為早點,由綠豆面制作的薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。這個美食在國內(nèi)流傳甚廣,演變出各種不同的吃法,里面夾得東西也是五花八門。但是,在我的家鄉(xiāng),依舊堅持著傳統(tǒng)的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。2、嘎巴菜;

    大年初六吃什么最好 大年初六當(dāng)天必吃的傳統(tǒng)美食

    吃面食。民謠中:初一餃子初二面,初三合子往家轉(zhuǎn),初四烙餅炒雞蛋。初五、初六捏面團(tuán),初七、初八炸年糕,初九、初十白米飯,十一、十二八寶粥,十三、十四竄湯丸,正月十五元霄圓。所以初六吃面食,但是一般面食都是北方之人較多,而南方人一般都是餃子或其他面食制品較多。

    不同地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣,個別地區(qū)除了吃以下東西:

    1、煎餅果子

    煎餅果子是我家鄉(xiāng)的著名小吃。家鄉(xiāng)人把其作為早點,由綠豆面制作的薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。

    這個美食在國內(nèi)流傳甚廣,演變出各種不同的吃法,里面夾得東西也是五花八門。但是,在我的家鄉(xiāng),依舊堅持著傳統(tǒng)的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。

    2、嘎巴菜

    “嘎巴菜”本名應(yīng)為“鍋巴菜”,用我的家鄉(xiāng)話稱“嘎巴菜”。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅(當(dāng)?shù)厮追Q鍋巴)、晾干后切成柳葉形小條,浸在素鹵之中,盛碗,點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制成。

    成品五彩繽紛,多味混合,素香撲鼻,鍋巴香嫩有咬勁,味美適口,營養(yǎng)豐富。

    3、罾蹦鯉魚

    “罾蹦魚”系一味傳統(tǒng)名肴,以帶鱗活鯉魚炸溜而成。因其成菜后魚形如同在罾網(wǎng)中掙扎蹦躍,故名。其特點是鱗骨酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,大酸大甜。尤其是上桌后趁熱澆以滾燙的鹵汁時,熱氣蒸騰,香味四溢,熱魚吸熱汁,“吱吱”聲不絕,視覺、聽覺、嗅覺、味覺俱佳,格外增添食趣。

    過年飲食注意什么?

    飲食要盡量清淡

    春節(jié)期間,家人團(tuán)圓,經(jīng)常都會添加大量的菜肴,這樣的做法也讓很多人在春節(jié)期間大魚大肉。這里建議大家盡量調(diào)整好生活飲食習(xí)慣,特別飲食方面要盡量清淡一些,每天多吃蔬菜。

    喝一些粥調(diào)和一下

    春節(jié)期間,暴吃一兩頓是在所難免的,不過大家要記住,暴吃過后,更要注意飲食,第二頓,或者第二天,盡量煲一些粥來調(diào)節(jié)一下,也可以清清腸胃。

    春節(jié)期間多喝白開水

    春節(jié)過節(jié),很多菜肴都是非常油膩的,而且零食也會吃很多,這樣容易讓我們的胃感覺不舒服,建議大家每天多喝白開水,促進(jìn)尿液,方便排毒;而且還能腸胃的代謝。

    春節(jié)多吃水果

    冬季轉(zhuǎn)春節(jié),氣候還是比較寒冷,而且細(xì)菌增生特別厲害,必須多吃水果,吸收維生素,增強(qiáng)抵抗力。而且春季油炸食物吃的比較多,吃水果可以幫助消化。

    喝花茶和果汁消滯

    喝花茶可以幫助腸胃消化,也可以多喝橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能,不妨買點銀花、菊花、木棉花,加點蜜棗煲水喝,不但香甜可口,還能平衡消化功能。

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    大年初六當(dāng)天必吃的傳統(tǒng)美食

    吃面食。民謠中:初一餃子初二面,初三合子往家轉(zhuǎn),初四烙餅炒雞蛋。初五、初六捏面團(tuán),初七、初八炸年糕,初九、初十白米飯,十一、十二八寶粥,十三、十四竄湯丸,正月十五元霄圓。所以初六吃面食,但是一般面食都是北方之人較多,而南方人一般都是餃子或其他面食制品較多。不同地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣,個別地區(qū)除了吃以下東西。1、煎餅果子;煎餅果子是我家鄉(xiāng)的著名小吃。家鄉(xiāng)人把其作為早點,由綠豆面制作的薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。這個美食在國內(nèi)流傳甚廣,演變出各種不同的吃法,里面夾得東西也是五花八門。但是,在我的家鄉(xiāng),依舊堅持著傳統(tǒng)的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。2、嘎巴菜;
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