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材料：鯽魚一只、昂刺魚一只、龍蝦兩只、面粉50克、干辣椒、青辣椒、花椒、生姜、蔥、料酒、生抽、鹽、蒜等依照個人口味添加。做法：
1、將買來的魚沖洗干凈后，用鹽、料酒、生姜、老抽浸泡一會；2、姜切片，鍋內倒油；3、等到油至五成熟后，放入裹好面粉的魚，炸至兩面金黃，撈出待用；4、放入姜，青椒，干辣椒，蒜，龍蝦，爆炒；5、將魚倒入鍋中，加水沒過魚，燒開即可。
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