科技
材料;低筋面粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖。
做法步驟：
1、雞蛋打散，加入糖粉拌勻，不要打發(fā)，加入牛奶拌勻成稀面糊。
2、黃油隔水融化成液態(tài)，倒入面糊中拌勻，面糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時。
3、平底鍋涂一層薄薄的油，加熱，舀一勺面糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面。
4、依此煎好面糊，大約12塊，放涼待用。
5、取一干凈容器，倒入奶油和糖，打發(fā)。
6、芒果洗凈取肉。
7、把未煎的一面朝上，鋪上打發(fā)好的奶油，一次制做兩層，從第三層到第六層每層都鋪上奶油，再鋪芒果肉，再鋪奶油，然后把下一層餅皮鋪上。
8、做最后一層時，先在蛋糕體四周裹上煎餅，然后鋪上奶油，覆蓋最后一片面皮即可。
