科技
原料：面粉、食用油、酵母。
步驟：
1、面粉加水，和上酵母揉好，等面發好。
2、準備好案板、面粉。把發好的面取出，并揉動，直到面團光滑。
3、把面團分成拳頭大小的小面團，并揉光滑。
4、取一小團面，用手掌壓扁，表面撒上面粉。用搟面杖搟成面餅。
5、面餅上撒上少許食用油。不斷掀起面餅，直到面餅上的油沾滿面餅。
6、用刀從邊緣把餅割出均等的9道縫。
7、把割開的餅沿縫折向中央。
8、撒上少許面粉，用搟面杖搟成圓餅。
9、電餅鐺加少許油，并熱鍋。
10、把餅放入電餅鐺，每面煎5分鐘左右，煎致2面金黃即可。
