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材料:面粉、糯米粉、淀粉、面欣酥、色拉油、食用鹽、水。
薄脆的做法:
1、將淀粉、糯米粉、面粉干拌均勻;
2、將面欣酥、鹽、色拉油依次攪拌加入水中;
3、加入混合面粉和成面團,醒發30分鐘,切開、軋成餅狀;
4、將其切成長方形,放入180至200度油鍋炸至酥脆即可。
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