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    求干魚翅的做法

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    求干魚翅的做法

    原料:干魚翅適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、味精適量、糖適量、鹽適量、豬油適量、胡椒粉適量、菱粉適量。做法。1、將干魚翅加清水,放在小火上燜四小時撈起,擦去翅面上的沙,再浸入開水,用文火燜四小時。2、撈出拆去骨,放入旺火鍋內,再加清水、蔥、姜、料酒用文火燜透。3、將原湯倒掉,這樣連換連燜四五次,魚翅腥臭味可以去凈。4、然后用紗布將魚翅包起,放在雞汁湯內燉爛。5、取去包,仍將魚翅放在原雞汁中,加醬油、味精、酒。
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    導讀原料:干魚翅適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、味精適量、糖適量、鹽適量、豬油適量、胡椒粉適量、菱粉適量。做法。1、將干魚翅加清水,放在小火上燜四小時撈起,擦去翅面上的沙,再浸入開水,用文火燜四小時。2、撈出拆去骨,放入旺火鍋內,再加清水、蔥、姜、料酒用文火燜透。3、將原湯倒掉,這樣連換連燜四五次,魚翅腥臭味可以去凈。4、然后用紗布將魚翅包起,放在雞汁湯內燉爛。5、取去包,仍將魚翅放在原雞汁中,加醬油、味精、酒。

    原料:干魚翅適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、味精適量、糖適量、鹽適量、豬油適量、胡椒粉適量、菱粉適量。

    做法:

    1、將干魚翅加清水,放在小火上燜四小時撈起,擦去翅面上的沙,再浸入開水,用文火燜四小時;

    2、撈出拆去骨,放入旺火鍋內,再加清水、蔥、姜、料酒用文火燜透;

    3、將原湯倒掉,這樣連換連燜四五次,魚翅腥臭味可以去凈;

    4、然后用紗布將魚翅包起,放在雞汁湯內燉爛;

    5、取去包,仍將魚翅放在原雞汁中,加醬油、味精、酒

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    求干魚翅的做法

    原料:干魚翅適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、味精適量、糖適量、鹽適量、豬油適量、胡椒粉適量、菱粉適量。做法。1、將干魚翅加清水,放在小火上燜四小時撈起,擦去翅面上的沙,再浸入開水,用文火燜四小時。2、撈出拆去骨,放入旺火鍋內,再加清水、蔥、姜、料酒用文火燜透。3、將原湯倒掉,這樣連換連燜四五次,魚翅腥臭味可以去凈。4、然后用紗布將魚翅包起,放在雞汁湯內燉爛。5、取去包,仍將魚翅放在原雞汁中,加醬油、味精、酒。
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