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一.營養菜絲：原料是卷心菜、青椒、胡蘿卜、黑木耳。
1、將三種菜以及泡好的黑木耳分別洗凈、切絲待用;
2、在鍋內倒入適量的花生油加熱，用花椒爆鍋，聞到香味后把花椒取出;
3、按照胡蘿卜、青椒、卷心菜、黑木耳的順序依次放入鍋中，翻炒幾下后勾芡，加適量鹽即可出鍋。
二.紅燒羊肉:原料有羊肋條肉500克、青蒜段50克、豆油30克、白酒30克、紹酒40 克、辣椒醬5克、醬油10克、白糖2克、蔥段姜片20克、八角4顆。
1、將羊肋條肉洗凈，切成4厘米見方的塊；
2、將羊肉放入鍋內，加適量清水，放入少許蔥段姜片、白酒，燒開，焯水約1分鐘，隨即撈出羊肉放清水中洗凈；
3、將豆油放入鍋中燒熱，放入蔥段姜片煸炒出香味，再將羊肉放入煸炒，然后加紹酒、白糖等調料煸炒1分鐘即可。
