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牛排骨可以和玉米一起煲湯。適合老人和小孩食用，喝后身體暖暖的。做法是：
1、牛排骨和玉米清洗干凈；
2、牛排骨切段；
3、涼水入鍋；
4、水將要開時會有很多浮沫，這些都是血沫和雜質(zhì)，此時把排骨撈出來；
5、鍋中放開水，加入姜片，花椒、八角、香葉入盒放入鍋中；
6、焯好的排骨放入鍋中，大火煮開小火慢燉40分鐘；
7、加入胡蘿卜；
8、加入胡椒粉繼續(xù)燉煮10分鐘；
9、最后加入鹽，再煮5--10分鐘即可，小貼士：鹽不要加入太早，否則肉質(zhì)不夠嫩。
