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食材用料：梅肉200克、芝麻適量、黑椒適量、生抽適量、蠔油少許、料酒少許。
制作步驟：
1、將肉攪碎，再將肉筋挑出；
2、將所有調料倒入攪拌均勻，腌制10分鐘；
3、準備錫紙，取適量的肉攤在錫紙上，再蓋上一層保鮮膜；
4、用搟面杖，將肉碎盡量攤平；
5、撒上一層白芝麻，放入烤箱以185攝氏度烤至8分鐘；
6、取出刷上一層蜂蜜，翻面也刷一層蜂蜜，再放入烤箱烤至5分鐘；
7、出爐后晾涼切塊即可食用。
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