泡雞腳如何制作

原料：雞爪。配料：泡椒，糟鹵。鹵料：蔥姜蒜，八角，桂皮，花椒，香葉。調(diào)料：糖，醋，鹽，料酒。1、雞爪洗凈去指甲，切開，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二。整個泡難入味。2、糟鹵，姜條，泡椒，鹽，糖，醋，混合，鹽一茶匙，糖倆茶匙，醋一湯匙。3、鹵料煮開。4、倒入雞爪，水開倒一湯匙料酒，一茶匙鹽，煮十到十二分鐘。5、用冷水洗凈后，十分鐘換一次水，泡兩個小時。6、雞爪控干水，泡進(jìn)調(diào)好的汁水中即可，五個小時以上即可。

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導(dǎo)讀原料：雞爪。配料：泡椒，糟鹵。鹵料：蔥姜蒜，八角，桂皮，花椒，香葉。調(diào)料：糖，醋，鹽，料酒。1、雞爪洗凈去指甲，切開，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二。整個泡難入味。2、糟鹵，姜條，泡椒，鹽，糖，醋，混合，鹽一茶匙，糖倆茶匙，醋一湯匙。3、鹵料煮開。4、倒入雞爪，水開倒一湯匙料酒，一茶匙鹽，煮十到十二分鐘。5、用冷水洗凈后，十分鐘換一次水，泡兩個小時。6、雞爪控干水，泡進(jìn)調(diào)好的汁水中即可，五個小時以上即可。

原料：雞爪。

配料：泡椒，糟鹵.

鹵料：蔥姜蒜，八角，桂皮，花椒，香葉。

調(diào)料：糖，醋，鹽，料酒。

1、雞爪洗凈去指甲，切開，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二。整個泡難入味；

2、糟鹵，姜條，泡椒，鹽，糖，醋，混合，鹽一茶匙，糖倆茶匙，醋一湯匙；

3、鹵料煮開；

4、倒入雞爪，水開倒一湯匙料酒，一茶匙鹽，煮十到十二分鐘；

5、用冷水洗凈后，十分鐘換一次水，泡兩個小時；

6、雞爪控干水，泡進(jìn)調(diào)好的汁水中即可，五個小時以上即可。

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