立冬的滋補要點

中國是個飲食大國，各色美食琳瑯滿目，引得人食欲大發(fā)。而立冬是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，寓意著冬天來臨，大家要養(yǎng)精蓄銳抵御寒冷。那么當立冬遇上美食，又會碰撞出什么樣的火花呢？立冬又有什么滋補的注意事項呢？接下來，就帶大家一起來了解一下吧。

立冬的食材

關(guān)于立冬的飲食習慣，全國各地都有所不同，但絕大部分都避不開這一食物——餃子。因為餃子有“交子之時”的說法，而立冬也有“交冬”的別稱，是秋季和冬季之交。許多地區(qū)的人們都會在立冬這一天一家人圍在一起，吃上一碗熱氣騰騰的餃子。立冬的羊肉爐，在南方是最常見的美食。人們會在羊肉爐中，添加熟地、當歸、紅棗、黨參、黃芪等滋補的藥材，不僅有補血補氣的功效，還能疏通經(jīng)絡、健脾養(yǎng)身。好吃的同時有保證了充分的營養(yǎng)，使得人們有健壯的身體去迎接冬天的到來。

立冬滋補的食物

立冬要多吃主食，因為蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物是人體產(chǎn)熱的營養(yǎng)素，像牛肉羊肉、蝦、海參等都富含蛋白質(zhì)，產(chǎn)熱量高，御寒效果非常好。海帶、紫菜等含碘量高的食物可以促進甲狀腺素的分泌，可以增加身體的產(chǎn)熱能力，增強基礎代謝率，促進血液循環(huán)。除此之外，也要增加維生素A和維生素C的攝取，可以從胡蘿卜、動物的肝臟、蔬菜水果等食材中獲得，這些食物可以增強耐寒能力和對寒冷的適應能力，起到保護血管的作用。

立冬飲食注意事項

立冬飲食方面，要注意的是少吃咸，因為冬季是腎經(jīng)旺盛之時，平時如果經(jīng)常吃太咸的東西，會對腎臟造成負擔。同時海鮮這類的寒性食物也不能多吃，少吃脂肪和糖分含量過高的食物。這天冬天，一個健康的身體就從飲食開始。