萬(wàn)州烤魚(yú)秘制香膏做法

萬(wàn)州烤魚(yú)秘制香膏做法如下：原料。泡椒、芝麻醬、花生醬、辣椒油、蒜頭、花椒粉、味精、生姜、紅蔥頭、洋蔥、西紅柿丁、番茄醬、海鮮醬、排骨醬、雞精、色拉油、白糖、鹽、蝦粉、魚(yú)頭、豬油、青蔥。做法步驟。1、將泡椒剁細(xì)，蒜頭，生姜，紅蔥頭和洋蔥剁細(xì)備用。2、鍋中燒熱油，向鍋中加入剁細(xì)的泡椒、蒜頭、生姜、紅蔥頭和洋蔥，翻炒片刻。3、鍋中再加入芝麻醬、花生醬、西紅柿丁、番茄醬、海鮮醬、排骨醬、鹽和白糖用小火熬30分鐘，最后關(guān)火并加入辣椒油、花椒粉、味精、雞精和蝦粉攪拌均勻。4、魚(yú)頭剁成兩塊備用。5、鍋內(nèi)加入豬油和色拉油燒熱，然后放入姜絲炒香，魚(yú)頭炸成7成熟，青蔥和花椒，加沸水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒35分鐘，向鍋中加入適量鹽和味精。6、把上述熬的高湯和醬混合均勻并加熱到濃稠的膏狀。7、出鍋裝盤(pán)即可。

萬(wàn)州烤魚(yú)秘制香膏做法如下：原料。泡椒、芝麻醬、花生醬、辣椒油、蒜頭、花椒粉、味精、生姜、紅蔥頭、洋蔥、西紅柿丁、番茄醬、海鮮醬、排骨醬、雞精、色拉油、白糖、鹽、蝦粉、魚(yú)頭、豬油、青蔥。做法步驟。1、將泡椒剁細(xì)，蒜頭，生姜，紅蔥頭和洋蔥剁細(xì)備用。2、鍋中燒熱油，向鍋中加入剁細(xì)的泡椒、蒜頭、生姜、紅蔥頭和洋蔥，翻炒片刻。3、鍋中再加入芝麻醬、花生醬、西紅柿丁、番茄醬、海鮮醬、排骨醬、鹽和白糖用小火熬30分鐘，最后關(guān)火并加入辣椒油、花椒粉、味精、雞精和蝦粉攪拌均勻。4、魚(yú)頭剁成兩塊備用。5、鍋內(nèi)加入豬油和色拉油燒熱，然后放入姜絲炒香，魚(yú)頭炸成7成熟，青蔥和花椒，加沸水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒35分鐘，向鍋中加入適量鹽和味精。6、把上述熬的高湯和醬混合均勻并加熱到濃稠的膏狀。7、出鍋裝盤(pán)即可。