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1、準備食材；
2、將雞蛋打入碗中加少許鹽打散；
3、將四季豆去除頭尾和老筋，洗凈切成菱形段、干辣椒洗凈備用；
4、將切好的四季豆放入沸水中煮熟；
5、鍋中加油燒熱，將打散的雞蛋倒入鍋中炒成雞蛋花；
6、原鍋加少許油下入干辣椒段、蒜末爆香；
7、加入煮熟的四季豆翻炒，加鹽調味；
8、倒入炒好的雞蛋花炒勻，再加入雞精；
9、最后淋入芝麻油起鍋裝盤即可。
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