什么魚可以生吃

1、三文魚；是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時(shí)由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。2、牙片魚；鲆魚味甘，性平，無毒，能補(bǔ)虛益氣。牙片魚中的蛋白質(zhì)、維生素D、磷、鐵的含量都較高，能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，營養(yǎng)成分豐富，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。3、金槍魚；肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價(jià)值高。所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。4、秋刀魚；體內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且價(jià)格便宜。

1、三文魚；是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時(shí)由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。2、牙片魚；鲆魚味甘，性平，無毒，能補(bǔ)虛益氣。牙片魚中的蛋白質(zhì)、維生素D、磷、鐵的含量都較高，能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，營養(yǎng)成分豐富，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。3、金槍魚；肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價(jià)值高。所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。4、秋刀魚；體內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且價(jià)格便宜。