科技
可以，放入米醋可以做水晶豬皮凍，具體做法如下：1、豬皮提前用清水浸泡，刮去表面的豬毛和雜質；
2、將豬皮放入鍋內，燒開水，煮十分鐘左右；
3、撈出來用溫水清洗，用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉，用溫水洗凈；
4、換水，燒開，再次將豬皮放入，燒開，撈出洗凈，直至豬皮內測的豬油全部刮除干凈；
5、將豬皮切成寬5毫米寬的段，用溫水洗凈；
6、將豬皮放鍋內，添加足量的清水；
7、準備調味料，蔥切段，姜切片，八角桂皮草果裝盒；
8、鍋子燒開，撇去浮沫；
9、放入蔥、姜、鹽，熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感；
10、待豬皮凍涼，將其放入容器內，待其冷卻凝固即可；
11、可以加入少許米醋，制成水晶豬皮凍。
