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俄羅斯黑面包的配方

500克粗磨黑麥粉、500克小麥粉、一匙糖、0.25升溫水、0.25升黃油乳漿或者奶渣漿、2匙鹽。做法：先將兩種面粉進(jìn)行攪拌，和勻，在中央挖一個(gè)洞，加入發(fā)面，用干凈毛巾包住面團(tuán)，在溫暖的地方放置20分鐘。加入剩下的溫水、酵母、鹽，和面20 分鐘，將面團(tuán)塑成想要的形狀，再放置1小時(shí)。隨后將其放入烤箱，烤盤底抹上一層油，用中溫烘烤約1個(gè)半小時(shí)。

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導(dǎo)讀500克粗磨黑麥粉、500克小麥粉、一匙糖、0.25升溫水、0.25升黃油乳漿或者奶渣漿、2匙鹽。做法：先將兩種面粉進(jìn)行攪拌，和勻，在中央挖一個(gè)洞，加入發(fā)面，用干凈毛巾包住面團(tuán)，在溫暖的地方放置20分鐘。加入剩下的溫水、酵母、鹽，和面20 分鐘，將面團(tuán)塑成想要的形狀，再放置1小時(shí)。隨后將其放入烤箱，烤盤底抹上一層油，用中溫烘烤約1個(gè)半小時(shí)。

500克粗磨黑麥粉、500克小麥粉、一匙糖、0.25升溫水、0.25升黃油乳漿或者奶渣漿、2匙鹽。

做法:先將兩種面粉進(jìn)行攪拌，和勻，在中央挖一個(gè)洞，加入發(fā)面，用干凈毛巾包住面團(tuán)，在溫暖的地方放置20分鐘。加入剩下的溫水、酵母、鹽，和面20 分鐘，將面團(tuán)塑成想要的形狀，再放置1小時(shí)。隨后將其放入烤箱，烤盤底抹上一層油，用中溫烘烤約1個(gè)半小時(shí)。