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方法步驟如下：
1、往盆內(nèi)灑一點(diǎn)點(diǎn)水，注意水量不能過多，若水量過多會灌到豆皮里；
2、把豆芽放置盆內(nèi)，數(shù)量可盡量減少，不要超過小盆的一半；
3、雙手抓住小盆的兩邊開始上下簸動，此時，豆皮就會被盆底的少量水粘住，則可大量粘住豆皮；
4、反復(fù)簸動幾次，則可將大量豆皮給粘下；
5、最后再往盆內(nèi)倒入水，沒過豆芽，剩余的豆皮則會跟著水漂浮起來，用手把它捧出來即可。
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